雪花糖の非靡靡之音

 
http://mimibon.im.tv/344149/musicstory&id=4835

時間是2007-09-12 01:13:02，在這一天的R&B音樂時間，丹尼斯老師提到周董唱歌口齒不清是故意的，這樣子好奇的歌迷才會去翻歌詞本對照一下他到底在唱些什麼，寫詞人的心血之作也才得以被廣大的歌迷注意，可以說是用心良苦。而除了方文山老師的中國風獨具一格之外，跟周董合作過多首作品包括《可愛女人》、《龍捲風》、《簡單愛》、《開不了口》的這位徐老師的詞，也很耐人尋味。

在這首2000年11月於周杰倫的首張專輯中發表的《伊斯坦堡》裡，思念像是一個漢堡，讓心像胃一樣飢腸轆轆；而2003年發行的希臘電影【香料共和國/Politiki Kouzina】和周董這首歌一樣，也飄散著一股與食物相連，平淡卻著實刺激記憶味蕾的思鄉情愁。http://www.imdb.com/title/tt0378897/

包括這部【香料共和國】在內，雪花糖看過幾部與食物有關的電影，至今仍印象深刻。李安【飲食男女】、周星馳【食神】、提姆波頓【巧克力冒險工廠】、茱麗葉畢諾許主演的【濃情巧克力/Chocolate】、凱薩琳麗塔瓊斯主演的【料理絕配/No Reservations】，以及被嚇得半死的驚悚異色電影【廚師大盜他的太太和她的情人 /The Cook, The Thief, His Wife & Her Lover 】。除了出現在鏡頭前的山珍海味、精緻料理很有看頭之外，隱藏在其中的七情六慾更是發人深省。

在【香料共和國】的開頭，主角凡尼斯的外公用天文學的觀點教導他香料的知識。他外公說：「辣椒，熱情中帶點火爆，像太陽，什麼都照得到，所以每道食物都要加辣椒；金星維納斯是最美麗的女人，所以肉桂像女人一樣，甜蜜中帶點苦澀；地球上有生命，生命需要食物，而鹽能讓食物更美味。食物和生命都要加鹽才會更有滋味。」若是仔細品嚐過這齣【香料共和國】，你會發覺這一段對於香料的描述，讓後續出現的各種土耳其食物與情感交織的呈現更具醍醐味。

開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」，人類沒有食物會滅亡，而從聽覺、視覺、嗅覺、味覺、觸覺這五感所累積的食物記憶究竟有多深呢？從這幾部電影裡可見一斑。而更令人好奇的是Vivian在填這首歌詞的時候，不曉得是想起跟誰一起吃的漢堡呢?是麥X勞？肯X雞？還是摩X呢？

耐人尋味...

P.S.配這部【香料共和國】DVD的零食是最近在7-11發現的新貨辣魷魚，還不錯吃喔


伊斯坦堡　演唱：周杰倫
作詞：徐若瑄　作曲：周杰倫

走過了很多地方　我來到伊斯坦堡
就像是童話故事　有教堂有城堡
每天忙碌地尋找　到底什麼我想要
卻發現迷了路　怎麼找也找不著

心血來潮起個大早　怎麼我也睡不著
昨晚夢裡你來找我才知道

原來我只想要你陪我去吃漢堡
說穿了其實我的願望就這麼小
就這麼每天祈禱我的心跳你知道

杵在伊斯坦堡卻只想你和漢堡
我想要你的微笑每天都能看到
我知道這裡很美但家鄉的你更美


◎【香料共和國】劇情簡介
http://app.atmovies.com.tw/movie/movie.cfm?action=filmdata&film_id=faen50378897

本片榮獲希臘影展最佳影片、導演、劇本等八項大獎﹐希臘電影史上賣座總冠軍。

故事敘述一位在土耳其出生的希臘人﹐於揮別土耳其伊斯坦堡35年後﹐終於「回家」的故事。少年凡尼斯的童年世界充滿了各式各色的香料，外公經營的香料店是夢想的寶庫，洋溢驚奇和歡樂，但是土耳其和希臘間撕裂族群的戰爭中斷了一切。

生長於伊斯坦堡的凡尼斯被迫舉家遷往國籍上的故鄉－雅典，硬生生地與外公和兩小無猜的少女珊美離別，只因為在政治戳記上他們屬於不同種族。面對雅典，凡尼斯一家人並沒有回到故鄉的感覺，周遭不信任的眼光，讓一家人更覺得身分錯亂，荒謬嬉鬧中帶著傷感。凡尼斯選擇躲進廚房，實踐外公的香料哲學，用食物在記憶上加料。外公來訪的期待和對珊美的思念，隨著時間流逝，漸漸埋進凡尼斯心思的底層。

多年之後，凡尼斯成為知名的天文物理學家，在遠走美國的前夕，一通電話又勾起對於「故鄉」伊斯坦堡的思念。凡尼斯知道，分離的時候不要回頭，幸運才會相隨，當他再次面對離別，他該如何抉擇呢？

本片是導演迪索．布麥特斯半自傳式的電影，導演迪索1957年出生於伊斯坦堡，在七歲時（1964年）全家遣返希臘雅典，但是在祖國他們卻成為了同胞眼中的「土耳其人」。